Doigts à l’ail


Ingrédients:

  • Pâte à pizza au 7 Up:
  • 1 canette de Seven-Up 355 ml à la température de la pièce (important)
  • 2 1/2 c.à.table (33 ml) d’huile d’olive
  • 3/4 c.à.thé (4 ml) de sucre
  • 4 tasses (1000 ml) de farine + 1 c.à.table (15 ml)
  • 1 1/2 c.à.thé (8 ml) de sel
  • 2 c.à.thé (10 ml) de levure en pot ou 1 sachet de levure rapide
  • 1 œuf
  • Garniture:
  • Beurre à l'ail
  • Mozzarella si on veut faire gratiner

    • Instructions:

    1. Ouvrir le Seven-Up et saupoudrer le sachet de levure.
    2. Battre l’œuf avec une fourchette.
    3. Mélanger le reste des ingrédients secs.
    4. Mettre l’œuf dans la préparation de levure.
    5. Mélanger la levure aux ingrédients secs et avec les mains faites une pâte.
    6. Sur une surface propre, mettre de la farine et pétrir la pâte 2 minutes.
    7. Huiler un moule et faire monter la pâte recouverte d’un linge propre environ 30 minutes, ensuite couper la pâte en deux et étendre sur des plaques à pizza rondes de 12 pouces ou 30 centimètres.
    8. Badigeonner généreusement de beurre à l’ail.*** Parsemer généreusement du fromage mozzarella si vous vouez faire gratiner. Cuisson à 400 F jusqu’à doré.
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