- Pâte à pizza au 7 Up:
- 1 canette de Seven-Up 355 ml à la température de la pièce (important)
- 2 1/2 c.à.table (33 ml) d’huile d’olive
- 3/4 c.à.thé (4 ml) de sucre
- 4 tasses (1000 ml) de farine + 1 c.à.table (15 ml)
- 1 1/2 c.à.thé (8 ml) de sel
- 2 c.à.thé (10 ml) de levure en pot ou 1 sachet de levure rapide
- 1 œuf
- Garniture:
- Beurre à l'ail
- Mozzarella si on veut faire gratiner
- Ouvrir le Seven-Up et saupoudrer le sachet de levure.
- Battre l’œuf avec une fourchette.
- Mélanger le reste des ingrédients secs.
- Mettre l’œuf dans la préparation de levure.
- Mélanger la levure aux ingrédients secs et avec les mains faites une pâte.
- Sur une surface propre, mettre de la farine et pétrir la pâte 2 minutes.
- Huiler un moule et faire monter la pâte recouverte d’un linge propre environ 30 minutes, ensuite couper la pâte en deux et étendre sur des plaques à pizza rondes de 12 pouces ou 30 centimètres.
- Badigeonner généreusement de beurre à l’ail.*** Parsemer généreusement du fromage mozzarella si vous vouez faire gratiner. Cuisson à 400 F jusqu’à doré.
Doigts à l’ail,
