Doigts de poulet aux épices cajun et citron


Ingrédients:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'épices cajun
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 4 poitrines de poulet sans peau coupé en lanières
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola

    • Instructions:

    1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
    2. Dans une assiette creuse, mélanger les épices cajun avec la chapelure et les zestes de citron.
    3. Badigeonner les lanières de poulet avec la mayonnaise.
    4. Enrober les lanières dans le mélange de chapelure.
    5. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les lanières de poulet. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au four de 5 à 6 minutes de chaque côté.
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