- 280 g de farine (2 1/4 tasses)
- 84 de chocolat à dessert non sucré (1 once)
- 400 g de sucre blanc (2 tasses)
- 115 g de beurre (1/2 tasse)
- 7 g de baking soda (1 1/2 cuillerée à café - que vous pouvez acheter ici)
- 60 ml de lait (1/4 de tasse)
- 2 oeufs
- 235 ml d'eau (1 tasse)
- 5 ml de vinaigre blanc (1 cuillère à café)
- 1/4 de cuillerée à café de sel
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F)
- Graisser deux plats ronds de 9 pouces (22cm)
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le chocolat puis retirer du feu
- Mixer le sucre et les oeufs jusqu’à ce qu’ils moussent
- Rajouter le mélange au chocolat en mixant pour ne pas que les oeufs cuisent
- Rajouter l’eau, bouillie auparavant, et toujours chaude
- C’est très liquide, c’est normal
- Mélanger la farine, le baking soda et le sel
- Mixer avec le chocolat
- Mélanger le vinaigre et le lait et verser dans l’autre mélange
- Verser dans les moules
- Faire cuire 30 minutes
Source: http://www.recette-americaine.com/gateaux/devils-food-cake.php
