- une dizaine de cuisses de poulet
- 1 oeuf
- 200 g de chapelure
- Sel Poivre
- Huile pour friture
- Faire cuire les cuisses de poulet a la vapeur avec du sel et du poivre environ 30 minutes.
- Battre un oeuf y ajouter du sel et du poivre et un peu de safron, y passer une à une des cuisses dans cette préparation ensuite l’enrouler de chapelure.
- Faire frire dans de l’huile préchauffer mettre des feuilles de salade sur un plat , poser dessus les cuisses de poulet et servir accompagné avec une salade au choix .
