Un souper rapide qui est à la fois sain et savoureux, ça rend heureux! Cette recette facile de cuisses de poulet à la grecque sur la plaque est idéale pour ces soirées où vous êtes serré dans le temps pour cuisiner un repas satisfaisant: il suffit de tout déposer sur la plaque de cuisson et d’enfourner une quarantaine de minutes pour un repas délicieux!

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1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cuisses de poulet. Saupoudrer les cuisses avec la moitié des assaisonnements grecs.
3. Sur le pourtour des cuisses, répartir les pommes de terre, les tomates, les quartiers de citron, les oignons et, si désiré, les olives. Saupoudrer du reste des assaisonnements grecs. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
4. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

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Idée pour accompagner

Tzatziki à la feta

Mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature avec 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché, 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché, 125 ml (1/2 tasse) de concombre râpé et pressé ainsi que 80 ml (1/3 de tasse) de feta émiettée.
Saler, poivrer et remuer.