1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Sur la surface de travail, dérouler le rouleau de pâte à croissants et séparer les triangles de pâte.
3. À la base de la partie la plus large des triangles, répartir le jambon, le fromage, les poivrons grillés et les asperges. Rouler les triangles en serrant.
4. Déposer les croissants sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 20 minutes.

Idée pour accompagner

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  Salade de roquette, pommes et parmesan

  Dans un saladier, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix, 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 500 ml (2 tasses) de roquette, 2 pommes émincées et 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble. Remuer et parsemer de 250 ml (1 tasse) de copeaux de parmesan.