Crevettes cajun

Ingrédients:

16 grosses crevettes, décortiquées

16 petites brochettes en bois, trempées 30 minutes dans l'eau

Marinade:

30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili

3,5 ml (3/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu

125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates

2 gousses d'ail, hachées

2 oignons verts, hachés finement

Sel et poivre

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les crevettes et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer le barbecue à température élevée. Égoutter les crevettes. Enfiler une crevette par brochette. Cuire sur le gril jusqu’à ce que les crevettes changent de couleur. Badigeonner du reste de la marinade pendant la cuisson.

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