- 2 livres de veau haché
- 4 livres de porc haché
- 3 oignons émincés
- Sel et poivre
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de clou
- 1 c. à thé de sucre
- Faire cuire à feu très doux durant 3 heures.
- Brasser souvent au cours de la cuisson afin d’empêcher la préparation de coller et afin de bien séparer la viande.
- Verser dans des bols, laisser refroidir à la température de la pièce et ranger ensuite au froid.
Note :
Servir très froid.
