1. Diluer le cacao dans l’eau en fouettant. Ajouter le cacao humidifié au yogourt à la vanille et brasser jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Laver et bien sécher les baies.
2. Répartir le tiers des baies dans le fond de quatre coupes à champagne ou dans quatre verres à vin. Distribuer la moitié du granola sur les baies dans les quatre verres et ajouter ensuite la moitié du yogourt chocolaté.
3. Reprendre ces étapes pour constituer un deuxième étage. Terminer le montage en ajoutant le dernier tiers des baies. Décorer les coupes avec une feuille de menthe.

VARIANTE : Remplacer le yogourt chocolaté par un yogourt à l’érable en ajoutant 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable à 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature. Nombre de portions de fruits et légumes

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1 portion de fruits