- 125 ml (1/2 tasse) de granola croquant aux fibres et aux graines de lin
- 500 ml (2 tasses) de baies au choix
- 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt à la vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre
- 4 feuilles de menthe
- Diluer le cacao dans l’eau en fouettant. Ajouter le cacao humidifié au yogourt à la vanille et brasser jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Laver et bien sécher les baies.
- Répartir le tiers des baies dans le fond de quatre coupes à champagne ou dans quatre verres à vin. Distribuer la moitié du granola sur les baies dans les quatre verres et ajouter ensuite la moitié du yogourt chocolaté.
- Reprendre ces étapes pour constituer un deuxième étage. Terminer le montage en ajoutant le dernier tiers des baies. Décorer les coupes avec une feuille de menthe.
VARIANTE : Remplacer le yogourt chocolaté par un yogourt à l’érable en ajoutant 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable à 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature. Nombre de portions de fruits et légumes
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1 portion de fruits
