- 120 g (4 onces) de côtelettes de veau
- 125 ml (1/2 tasse) d’épinards cuits
- 15 g (1/2 once) de fromage boccocinni
- 15 ml (1 c. à table) de vin blanc
- 15 ml (1 c. à table) de bouillon de poulet sans gras
- 85 ml (1/3 tasse) de sauce tomate
- Sel et poivre au goût
Dans une poêle vaporisée d’huile végétale, saisir les côtelettes de veau. Ajouter les épinards et le fromage sur le dessus. Déglacer au vin blanc et au bouillon; ajouter la sauce tomate, et bien mélanger. Dans un plat allant au four, déposer les côtelettes. Napper de sauce. Cuire au four à 425 °F (220 °C) environ 10 minutes.
Équivalence au programme
1 X 
