- (1 1/3 lb) 600 g côtelettes de porc sans os
- 8 gousses d'ail hachées
- (2 c. à soupe) 30 ml sauce de poisson
- (1 c. à soupe) 15 ml sauce soja
- (2 c. à soupe) 30 ml sauce d'huîtres
- Au goût, poivre
- 2 oignons verts coupés en biseaux
- Mettre à mariner les côtelettes de porc avec l’ail, la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d’huîtres, et le poivre. Laisser mariner au réfrigérateur entre 2 et 4 heures.
- Préchauffer le BBQ.
- Faire dorer le porc à chaleur directe 5-6 minutes de chaque côté en les tournant une fois à 90 degrés de façon à faire de belles marques sur le dessus de la viande.
- Si le porc commence à vouloir brûler, l’éloigner de la chaleur directe.
- Mettre dans un plat de service et parsemer d’oignons verts.
