Une combinaison parfaite de côtelettes de porc tendres et assaisonnées à l’ail et de pommes de terre riches et crémeuses, ce plat apporte l’ultime expérience de nourriture réconfortante à votre table. Savoureux, ringard et plein de saveurs, c’est un repas indulgent qui ne manquera pas d’impressionner.

Préparez les côtelettes de porc :

1. Préchauffez le four à 400°F (200°C).
2. Frottez les côtelettes de porc avec de l’huile d’olive, de l’ail haché, du parmesan, du sel, du poivre et du thym séché.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites sauter les côtelettes de porc pendant 2-3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient brunies
4. Transférez les côtelettes de porc au four et faites cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 145°F (63°C).

Faites les pommes de terre gratinées :

1. Pendant que les côtelettes de porc sont au four, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2. Remuez l’ail haché et la farine, en faisant cuire 1 minute.
3. Fouettez progressivement le lait et faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 3-4 minutes.
4. Retirer de la chaleur et remuer dans le cheddar râpé et le parmesan râpé jusqu’à ce qu’il fonde.

Assemblez et faites cuire :

1. Dans un plat de cuisson graissé, couchez la moitié des tranches de pommes de terre.
2. Versez la moitié de la sauce au fromage sur les pommes de terre, puis répétez avec les pommes de terre restantes et la sauce.
3. Couvrez de papier alu et faites cuire à côté des côtelettes de porc pendant 30-35 minutes.
4. Enlevez le papier alu pendant les 10 dernières minutes pour laisser le dessus brunir et devenir croustillant.

Servir :

1. Garnir les côtelettes de porc et les pommes de terre gratinées avec du persil frais.
2. Servir ensemble pour un repas réconfortant et savoureux qui plaira à coup sûr !

Le dîner vient de s’améliorer avec ces côtelettes de porc parfaitement assaisonnées associées à des pommes de terre riches et au fromage ! Crémeux, croustillant et plein de saveur d’ail – c’est le combo ultime de nourriture réconfortante !