- 1 lb (500 g) de concombres à mariner
- 12 gousses d’ail moyennes
- 1 tasse (250 mL) de vinaigre blanc
- 1/2 tasse (125 mL) d'eau
- 2 c. à table (30 mL) de sucre
- 2 c. à table (30 mL) d’épices à marinade Club House
- 1 c. à table (15 mL) de graines d’aneth McCormick Gourmet
- 1 c. à table (15 mL) d’aneth Club House
- 1 c. à table (15 mL) de graines de moutarde Club House
- 2 c. à thé (10 mL) de sel
- 1 c. à thé (5 mL) de piment de Cayenne broyé Club House
L’ail et le piment de Cayenne broyé pimentent cette recette minute de cornichons marinés.
- Couper les concombres en tranches. Mettre dans un grand bol en verre avec les gousses d’ail. Réserver.
- Mettre les autres ingrédients dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre et le sel. Réduire à feu doux; laisser mijoter 5 minutes. Verser le liquide chaud sur les concombres et l’ail.
- Réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que les concombres aient refroidi. Servir ou couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Truc de conservation : Conserver jusqu’à une semaine les cornichons marinés au réfrigérateur dans un bol en verre ou en plastique, un contenant en céramique ou des bocaux en vitre munis d’un couvercle.
