- 75 g de beurre mou
- 100 g de chocolat
- 1 oeuf
- 90 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 90 g de noisettes concassées
- 1 pincée de sel
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Mélanger le beurre, l’oeuf, le sucre, la farine, la levure et le sel.
- Y incorporer le chocolat fondu. On obtient une pâte très épaisse.
- Ajouter les noisettes concassées.
- Rouler la pâte en boudin, puis entourer le boudin de papier cuisson en serrant bien.
Mettre au frigo pendant 1h.
Sortir le boudin et le découper en tranches, déposer les tranches sur une plaque de cuisson anti adhérente et cuire 12 min environ à 180°C.
