1. Préchauffer le four à 135°C. Pour ma part, j’ai mis à 125°C car mon four n’a pas trop de précision côté température ;-(
2. Dans un grand récipient, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter l’œuf puis la vanille.
3. Verser alors les pépites de chocolat en une fois, puis ajouter la farine peu à peu à l’aide d’un fouet.
4. On peut ajouter un peu de noix de coco, de noisettes ou autres plaisirs gourmands afin de varier les plaisirs!
5. Faire des petits tas sur la plaque du four et enfourner 15 à 20 minutes (pour 125°, j’ai mis 19 minutes)

Avis de la médaille: Ces cookies sont moelleux à souhait, la pâte ne s’est pas trop étalée et ils ont une jolie couleur. Pour leur redonner du moelleux (ca marche pour tous!), les mettre 2 min à 150°C et déguster!