- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre roux en poudre
- 120 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 œufs
- 1 sachet de pépites de chocolat
- 25 g d'arachides concassées .
- Dans un saladier, mettez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, mélangez le sucre au beurre en tournant jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ensuite, versez la vanille et mélangez.
- Cassez les oeufs dans un bol, fouettez-les, puis ajoutez-les à la préparation précédente.
- Vous devez obtenir un mélange homogène.
- Incorporez peu à peu la farine en décollant bien la pâte du fond du saladier.
- Ajoutez en dernier les pépites de chocolat ainsi que les arachides.
- Sur une feuille de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Faites cuire à four chaud (190) – th. 6), 10 minutes environ.
- Les cookies doivent dorer sans brûler.
- Décollez-les chauds avec une spatule et laissez-les refroidir.
