Clafoutis aux cerises


Ingrédients:

  • 500 g de cerises fraîches ou surgelées
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 3 dl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre
  • Pour la décoration :
  • tranche sucre glace

    • Instructions:

    1. Préchauffer le four th.6 (180°C)
    2. Équeuter et dénoyauter les cerises .saupoudrer de 50 gr de sucre et laisser reposer dans récipient pendant 1h
    3. Battre les œufs en omelette.
    4. Tamiser la farine puis ajouter le sel le sucre et les œufs.
    5. Remuer bien puis ajouter le lait .Mélanger bien.
    6. Beurrer généreusement le plat et le garnir des cerises.
    7. Beurrez généreusement le plat et garnissez-le des cerises.
    8. Verser la préparation sur les cerises
    9. Cuire pendant 35 à 40 minutes
    10. Saupoudrer de sucre glace une fois tiédie.
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