- 1 bol de farine
- 1 bol d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- De l'extrait de vanille
- Préchauffer l’huile de friture 180°C.
- Faire bouillir un bol d’eau avec une cuillère à café de sel.
- Dans un récipient, mettre la même quantité en farine.
- Mélanger l’eau bouillante avec de l’extrait de vanille ( ou autre parfum) puis la verser sur la farine d’un seul coup et mélanger immédiatement. Mélanger jusqu’a ce que ca devienne une pâte collante.
- Insérez la pâte dans la poche à douille ou la machine à chichis.
- Faites tomber les chichis dans l’huile à 180°C.
- Faire dorer environ 2 min puis retirer de l’huile et les égoutter.
- Saupoudrer de sucre et déguster.
Astuce : N’attendez pas trop avant de les manger, c’est très bon chaud. Vous pouvez également les accompagner de chantilly, de confiture ou de Nutella ou éventuellement avec un grand bol de chocolat, c’est délicieux.
