- 4 tasses nouilles frites style chow mein
- 1 tasse châtaignes d'eau
- 1 carotte coupée en rondelles
- 1 zucchini coupé en rondelles
- 1 gros oignon rouge ciselé
- 1 bok choy coupé grossièrement
- 1 poivron jaune coupé en lanières
- 1 c. à soupe vinaigre de riz
- 3 c. à soupe sauce soya
- 3 c. à soupe huile de sésame
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 c. à soupe gingembre haché
- Poivre du moulin
- Huile d'olive
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Cuire les nouilles 2 minutes à l’eau bouillante. Réserver.
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Dans un wok, verser l’huile d’olive et l’huile de sésame, puis sauter tous les légumes environ 4 minutes.
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Ajouter l’ail et le gingembre, puis déglacer avec le vinaigre de riz et la sauce soya.
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Ajouter les nouilles au wok, bien mélanger et servir.
