Chow mein au poulet

2 portion(s) ~ 15 minutes

Ingrédients:

  • 4 c. à thé sauce soya
  • 2 1/2 c. à thé fécule de maïs
  • 1/4 tasse eau froide
  • 4 c. à soupe huile de maïs
  • 2 tasses poulet cru
  • 2 tasses céleri en bâtonnets
  • 2 tasses oignons émincés
  • 2 tasses fèves germées
  • 1 c. à thé sucre
  • 2 tasses consommé de boeuf

    • Instructions:

    1. Mélanger la sauce soya et la fécule de maïs avec l’eau froide (mettre de côté).
    2. Chauffer l’huile dans un poêlon assez profond.
    3. Ajouter le sel, le poivre, le sucre et le consommé.
    4. Couvrir et cuire 10 minutes.
    5. Brasser et ajouter le poulet découpé en fines languettes.
    6. Cuire 3 minutes sur feu vif.
    7. Ajouter le céleri, les oignons et les fèves germées.
    8. Ajouter le mélange de fécule de maïs.

    9.            Cuire à découvert, pendant 2 minutes en brassant sans arrêt

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