Chop Suey Avec porc, crevettes et des oeufs


Ingrédients:

  • 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson, si nécessaire
  • 1 oignon moyen, pelé et émincé
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1/4 kilo (environ 1/2 livre ou 9 oz) de porc en cubes
  • Sel et poivre, au besoin
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 / 4 kilo de crevettes, (8 à 10 crevettes moyennes), cuites et décortiquées
  • 1 douzaine d'oeufs de caille, cuites et décortiquées
  • 1 carotte moyenne, émincé
  • 12 morceaux bébé maïs, tranches en diagonale
  • 100 grammes (oz) de pois mange-tout
  • Sauce:
  • 1 cuillère à café la sauce de soja
  • sauce 1 cuillère à soupe d'huîtres
  • huile 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • sucre 1 cuillère à café de

    • Instructions:

    1. Dans une poêle, versez l’huile de cuisson et de la chaleur à feu moyen.
    2. Faire revenir l’ail et l’oignon. Ajouter le porc.
    3. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre. .
    4. Poêler la viande de porc jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
    5. Ajoutez 1/2 tasse d’eau, couvrir et porter à ébullition.
    6. En attendant l’eau à ébullition, préparer la sauce: dans un petit bol, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, l’huile de graines de sésame, la fécule de maïs et le sucre.
    7. Lorsque le porc est tendre, ajouter les crevettes, puis les œufs de caille.
    8. Ajouter la carotte et le bébé maïs.
    9. Ajouter les pois mange-tout.
    10. Ajouter la sauce, en remuant jusqu’à ce qu’elle épaississe. Saler et poivrer au goût .
    11. Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur. Amusez-vous!

    P.S.:  Cette recette a été traduit.

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