Chili aux saucisses italiennes

1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive

4 saucisses italiennes, coupées en morceaux de 1/2 po (1 cm)

1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés

1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates en dés, assaisonnées

1 t (250 ml) de mélange de légumes surgelés à la mexicaine

1 c. à tab (15 ml) d'assaisonnement au chili

sel et poivre du moulin

1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses et cuire pendant environ 5 minutes. Retirer le gras du poêlon, au besoin. Ajouter les haricots, les tomates, les légumes surgelés et l’assaisonnement au chili et mélanger. Laisser mijoter à feu moyen-doux de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. Saler et poivrer.

VALEURS NUTRITIVES

Calories: 490/portion; Protéines: 25 g/portion;

Matières grasses: 27 g/portion; Glucides: 38 g/portion;

Fibres: 11 g/portion

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Ingrédients:

Instructions:

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