Cheesecake au philadelphia – Recette originale

6-8 portion(s) ~ 45 Minutes

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 300 g de golden grahams (0.66 livres)
  • 65 g de beurre (0.14 livres ou 2,29 onces)
  • 450 g de philadelphia (presque une livre)
  • 150 g de sucre (0.33 livres)

  • Instructions:

    Cheesecake au philadelphia - Recette originale2

     

    La pâte du cheesecake au philadelphia

    • Préchauffer le four à 160°c (th 4)
    • Dans un plat à quatre quart (si vous utilisez un plat rond à charnières, doublez les quantités) réduisez les golden grahams en miette (vous pouvez pour vous aider les mixer auparavant)
    • Faire fondre le beurre et le rajouter aux golden grahams
    • Rajouter trois cuillères à soupe de sucre
    • Bien tapisser le fond du plat avec le mélange

     

     

    Cheesecake au philadelphia - Recette originale3

     

    Les golden grahams du cheesecake au fond du plat

    • Dans un bol, mélanger le sucre restant avec le philadelphia
    • Rajouter deux oeufs
    • Bien mélanger
    • Verser le mélanger dans le plat
    • Bien étaler

    Cheesecake au philadelphia - Recette originale4

     

    Le mélange à Philadelphia étalé

    • Enfourner
    • Faites cuire 45 minutes en tournant le plat à mi cuisson
    • Mettre au frigo pour la nuit

    Suivant vos goûts, vous pourrez enfourner plus ou moins longtemps le cheesecake, pour le rendre plus consistant ou un peu plus mousseux.

    Cheesecake au philadelphia - Recette originale5

     

    Le cheeseake au philadelphia une fois cuit

    Vous pouvez également trouver d’autres usages pour ce fromage qu’est le Philadelphia :

    Cheesecake au philadelphia - Recette originale6

     

    Le fromage philadelphia

    Source:  http://www.recette-americaine.com/cheesecake/recette-originale-philadelphia.php

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