Brioche salée au fromage et jambon
Mettre dans la map le lait, l’oeuf, la farine, la levure, le sel et le sucre. Laisser tourner en programme pâte seule. (pétrissage puis temps de repos 1h30)…. Read More »
Côtes de porc au cantal râpé
Dans une poêle sur feu vif, une noix de beurre, une cuillère à soupe d huile, faire saisir les côtes de porc sur les deux faces sel, poivre, réserver…. Read More »
Côtelettes de porc Balsamiques au poivre concassé
Si désiré, assaisonner les côtelettes de sel et de poivre noir. Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre 1 c. à soupe de margarine a feu MOYEN-VIF et… Read More »
Travers de porc à l’américaine
Préchauffer le four à 160 degrés. Saler, poivrer et mettre du paprika sur les deux côtés de la viande. Placer tous les rack de travers de porc dans… Read More »
Tête aux jarrets de porc
*Cuire 3 hres à feu doux, bien cuits! *Retirer la viande et la passer au hachoir.( ou couper et bien écraser à la fourchette) *Mijoter 2 hres avec… Read More »
Pain de viande au cheddar et au bacon
CHAUFFER le four à 400 °F. Mélanger tous les ingrédients sauf le bacon. FAÇONNER en un pain dans un moule à pain de 9 x 5 po ; disposer les… Read More »
Sandwichs au jambon rétro
Directives Dans un bol, mélanger le jambon, le fromage, les cornichons, la mayonnaise, les oignons verts, les câpres et la moutarde. Déposer trois tranches de pain sur une… Read More »