Roses au jambon
Recette savoureuse avec une forme inhabituelle beaucoup plus facile qu’il n’y paraît à première vue. Préparer des tranches de jambon Coupées en fines tranches d’environ 2 mm d’épaisseur…. Read More »
Ragoût de boulettes
Dans une assiette d’aluminium, faire griller la farine au four, à gril. Bien surveiller et brasser régulièrement pour qu’elle grille de façon uniforme. Dans une poêle, faire fondre… Read More »
Farce pour la dinde au boeuf et au porc
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen Faire revenir les oignons et l’ail Ajouter le porc, le boeuf et le céleri Laisser cuire 10… Read More »
Ragoût de boulettes et de pattes de cochon
Jarrets de porc Dans une grande casserole à feu moyen, dorer la face coupée des oignons dans l’huile environ 5 minutes. Ajouter l’ail, les jarrets de porc et… Read More »
Porc aigre-doux
Lavez le porc sous l’eau puis égouttez-le. Dans un bol, mélangez la sauce de soja à la sauce de prunes. Coupez-la viande en fines lamelles, assaisonnez-la de sel… Read More »
Hamburger aux saucisses italiennes et épinards
Dans un chaudron, faire bouillir de l’eau et ajouter les épinards, cuire 1 minute et égoutter. Enlever, le plus possible l’excès d’eau des épinards. Dans une poêle, ajouter… Read More »
Quiche sans croûte aux légumes et au jambon
Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger le jambon, les asperges, les courgettes, les carottes, l’oignon et 1 tasse de fromage dans un grand bol; saupoudrer de farine…. Read More »
Hamburger au porc à la grecque
Mélanger le tout et faire des boulettes. Cuire les boulettes soient sur le bbq ou dans un poêlon 5 à 6 minutes de chaque côté. Mettre sur des… Read More »
Yakisoba (nouilles sautées japonaises)
Cuire les nouilles juste assez pour qu’elles soient encore fermes. Égoutter et rincer à l’eau froide. Combiner tous les ingrédients de la sauce dans un bol et réserver…. Read More »
Amuse-gueule à la chinoise
MÉLANGER LE PORC HACHÉ, LE GRUAU, L’OIGNON, LA SAUCE WORCESTERSHIRE, LE SEL D’AIL ET L’OEUF. FAÇONNER EN PETITES BOULETTES (20 A 30 PETITES BOULETTES) DISPOSER LES BOULETTES SUR… Read More »