Côtes de porc, sauce moutarde à l’échalote
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez les côtes de porc, puis faites les dorer 4 minutes de chaque côtés et sortez les… Read More »
Porc effiloché~ sauce au vinaigre balsamique [au four ou à la mijoteuse]
Déposer l’oignon dans la mijoteuse [ou une cocotte au four à 325°F] Déposer le rôti sur l’oignon et le parsemer du thym, de sel et de poivre. Verser… Read More »
Porc effiloché à la racinette (rootbeer)
Mettre l’épaule de porc dans la mijoteuse avec les poitrines de poulet. Versez la rootbeer (racinette) sur la viande de porc, assez jusqu’à égalité de la viande. Couvrir… Read More »
Poêlée de porc balsamique et canneberges
Découper la viande en 4 tranches. Les placer, côté coupé vers le bas, sur une planche à découper, puis les aplatir à 1 1/2 po d’épaisseur. Faire chauffer… Read More »
Jambon et fromage Sliders
Préchauffer le four à 350. Vaporiser un plat allant au four × 9 13 pouces avec antiadhésif (ou de beurre le plat). Mélanger le beurre, la moutarde, la… Read More »
Bacon glacé miel et ail
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Répartir les tranches de bacon… Read More »
Poutine au porc effiloché
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tailler les pommes de terre en frites, puis les mélanger avec l’huile, le paprika, le sel d’ail et l’origan. Étaler… Read More »
Le parfait rôti de longe de porc farci
Chauffer le four à 450°F. Step 1 Hacher finement 1 tige de romarin. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole moyenne. Ajouter le céleri; cuire… Read More »
Plat de riz créole
Pour la sauce: couper fin le poivron, le céleri-branche et l’oignon. Faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à transparence, y presser l’ail et le faire revenir. Relever avec poivre,… Read More »
Sauté de porc cantonais
Dans un grand poêlon ou wok, chauffer 2 c. à soupe d’huile et faire sauter le porc. Réserver. Chauffer le reste de l’huile et faire revenir l’ail. Incorporer… Read More »