Rôti de porc à la moutarde et au miel
Préchauffer le four à 350°F Dans un petit bol, mélanger la moutarde, la purée d’ail, le miel, le romarin et le thym. Saler et poivrer votre rôti et… Read More »
Poulet aux gambas
Plonger les tomates dans l’eau bouillante, puis pelez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez les petits oignons. Coupez les pieds terreux des champignons puis nettoyez-les. Faites chauffer 2… Read More »
Soupe au poulet rapide
Dans une grande marmite, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce que translucide. Remplir le pot 2/3 avec de l’eau chaude et ajouter les cubes de bouillon… Read More »
Médaillions de wapiti à la sauce aux canneberges
Mélanger le vin, les échalotes, le thym et le poivre. Placer les médaillons dans un sac refermable. Y verser le mélange de vin et laisser mariner les médaillons… Read More »
Farce à la saucisse Portugaise
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Retirer la saucisse de son enveloppe et l’émietter dans la poêle. Faites cuire la saucisse, casser en petits morceaux. Quand la saucisse soit… Read More »
Rôti de porc à l’ail
Préchauffer le four à 160 °C (320 °F). À l’aide d’un petit couteau pointu, pratiquer dix incisions dans la chair du rôti et y insérer les demi-gousses d’ail…. Read More »
Filets de bœuf marinés à la thaï
Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Transférer la préparation dans un sac hermétique. Ajouter les filets de boeuf et laisser mariner au frais de 1 à 2 heure(s)…. Read More »
Soupe épicée au poulet et lait de coco
Préparer les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter. Couper le bâton de citronnelle en deux sur la longueur. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’ail avec la pâte de… Read More »
Médaillons de porc au gingembre
Parer les filets de porc en retirant la membrane blanche. Tailler la chair en 12 tranches égales. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. En procédant par petites quantités,… Read More »
Bouchées de poulet sur bâtons de citronnelle
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. Avec les mains mouillées, façonner une boulette allongée autour d’un bâton de citronnelle en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation…. Read More »