Poitrine de dindon farcie à l’italienne
Préchauffer le four à 160 ˚C (325 ˚F). Dans un petit bol, mélanger le fromage, les poivrons, le zeste de citron, les fines herbes, la poudre d’ail et… Read More »
Agneau sur ratatouille
Dans une grande casserole, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon. Ajouter les tranches d’épaule et l’ail et faire dorer à feu moyen de chaque côté. Ajouter les… Read More »
Canard en sauce sucrée-salée et salade de daïkon
Dans un sac refermable, faire mariner le canard avec l’ail, la sauce hoisin, la sauce soya et le miel pendant au moins six heures au réfrigérateur. Préchauffer le… Read More »
Filet de porc en croûte de prosciutto et cheddar
Couper les filets de porc et enlever toute la graisse. Couper le long de chaque filet, environ les deux tiers du chemin, assaisonner chaque filet légèrement de sel… Read More »
Chili au poulet consistant à la mijoteuse
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans la mijoteuse; recouvrir du poulet, de l’oignon et du maïs. (Ne pas mélanger.) Couvrir. Cuire le tout à FAIBLE intensité de 6… Read More »
Chili au porc effiloché
Mélanger le bouillon, les tomates, les haricots rouges et noirs, l’oignon, le chili et le cumin dans la mijoteuse. Ajouter la viande; mettre le couvercle. Cuire à FAIBLE… Read More »
Chili consistant
Faire revenir la viande dans un faitout ou dans une grande poêle profonde, à feu moyen ; égoutter. Ajouter les carottes, l’oignon et l’ail ; cuire en remuant… Read More »
Ailes de poulet épicées sur le gril
Chauffer le barbecue pour la cuisson indirecte : allumer un seul brûleur du gril. Fermer le couvercle et chauffer à 400 ºF. Disposer les ailes de poulet en une… Read More »
« Ailes de poulet Buffalo » faciles SHAKE’N BAKE
Chauffer le four à 400 °F. Ajouter le piment de Cayenne à la panure, dans le sac à secouer ; secouer doucement pour mélanger. Ajouter le poulet, quelques… Read More »
Barils de veau farci au fromage asiago fumé
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Pour préparer la salsa, peler et couper le concombre en deux, le vider de sa pulpe et le couper en… Read More »