Category:  VIANDES ET VOLAILLES

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Bacon glacé miel et ail

In DÉJEUNERS, Porc On 15 janvier 2015 0 Comments

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Répartir les tranches de bacon… Read More »

Poutine au porc effiloché

In Pomme de terre, Porc On 15 janvier 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tailler les pommes de terre en frites, puis les mélanger avec l’huile, le paprika, le sel d’ail et l’origan. Étaler… Read More »

Le parfait rôti de longe de porc farci

In Porc On 15 janvier 2015 0 Comments

Chauffer le four à 450°F. Step 1 Hacher finement 1 tige de romarin. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole moyenne. Ajouter le céleri; cuire… Read More »

Marinade grecque pour poulet (style Casa Grecque)

In Poulet, Vinaigrettes On 12 janvier 2015 0 Comments

Mélanger le tout, et mariner 24 heures au réfrigérateur. Cette marinade rend le poulet juteux et plein de parfum Pour des brochettes ou des poitrines.

Plat de riz créole

In Porc, Poulet, Riz On 12 janvier 2015 0 Comments

Pour la sauce: couper fin le poivron, le céleri-branche et l’oignon. Faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à transparence, y presser l’ail et le faire revenir. Relever avec poivre,… Read More »

Pilons de poulet croustillants sans friture

In Poulet On 12 janvier 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un sac hermétique, déposer les céréales et sceller le sac. À l’aide d’un rouleau à pâte ou d’une bouteille, écraser légèrement les flocons. Dans… Read More »

Poulet teriyaki express

In Poulet, Riz On 8 janvier 2015 0 Comments

Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet ; le cuire pendant 5 à 7 min ou jusqu’à ce qu’il soit bien… Read More »

Sauté de porc cantonais

In LÉGUMES ET GRATINS, Porc On 8 janvier 2015 0 Comments

Dans un grand poêlon ou wok, chauffer 2 c. à soupe d’huile et faire sauter le porc. Réserver. Chauffer le reste de l’huile et faire revenir l’ail. Incorporer… Read More »

Kefta de boeuf, merguez & moutarde au miel

In Boeuf On 8 janvier 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque allant au four de papier parchemin. Réserver. Fouetter tous les ingrédients « pour la moutarde au miel » ensemble puis réserver au… Read More »

Rôti de dinde à la saucisse et aux canneberges sans gluten, sans produits laitiers, sans noix et sans oeufs

In Dindes, Noel On 15 décembre 2014 0 Comments

Rôti de dinde Dans un bol, bien mélanger le pain et la compote de pommes avec les mains. Ajouter les saucisses, les canneberges et l’ail. Poivrer et bien… Read More »