Filet de porc farci à la terrine de canard et aux pruneaux
Dans un petit bol, mélanger les pruneaux, le vin blanc, l’ail et le thym. Laisser macérer pendant 15 minutes. Réserver. Préchauffer le four à 250 °C (500 °F)…. Read More »
Filet de porc printanier
Préchauffer le gril du four. Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame, le sucre, la moitié du zeste de citron, le gingembre… Read More »
Filet de porc glacé à l’asiatique, pétoncles poêlés et bok choys sautés
Porc : Déposer le filet de porc dans un grand plat. Dans un petit bol, mélanger au fouet tous les autres ingrédients. Verser sur le porc en retournant… Read More »
Ragoût de boeuf haché (mijoteuse)
Faire de petites boulettes et dans un poêlon mettre l’huile faire brunir, ajouter les herbes salées et les épices à steak. Couper les pommes de terres et les… Read More »
Tortilla de dinde et fromage
Mélanger la dinde émincée avec la ricotta, la crème sure, le persil, l’échalote et le cari. Assaisonner au goût et répartir le mélange sur la tortilla. Égaliser la garniture…. Read More »
Filets de porc à l’ail et au romarin
Régler le barbecue à l’intensité moyenne. Faire de légères incisions dans les filets avec un petit couteau et insérer les morceaux d’ail. Piquer et embrocher les branches de… Read More »
Soupe épicée boeuf et tomates
Chauffer l’huile dans une casserole et faites dorer la viande avec l’oignon. Ajouter les tomates, le sucre, l’ail, les carottes et le piment. Saler. Laisser cuire cinq minutes… Read More »
Nouilles Singapour au poulet et aux légumes
J’ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j’ai récemment appris à les faire moi-même et je les trouve bien meilleures! Elles se cuisinent rapidement et sont faciles… Read More »
Salade césar au poulet préférée
Préchauffer le four à 400 ºF. Badigeonner le poulet de 2 cuillerées à soupe de vinaigrette; enrober le poulet de la panure et faire cuire selon le mode… Read More »
Dim Sum au porc (Siu Mai)
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer environ 15 ml (1 c. à soupe) de farce au centre de chaque carré de pâte, mouiller… Read More »