Soupe thaïlandaise au poulet et coriandre
Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco avec le bouillon de poulet, le gingembre, la pâte de cari et le curcuma. Laisser mijoter à feu… Read More »
Soupe à l’orge et au boeuf haché
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il… Read More »
Filet de porc farci à la terrine de canard et aux pruneaux
Dans un petit bol, mélanger les pruneaux, le vin blanc, l’ail et le thym. Laisser macérer pendant 15 minutes. Réserver. Préchauffer le four à 250 °C (500 °F)…. Read More »
Filet de porc printanier
Préchauffer le gril du four. Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame, le sucre, la moitié du zeste de citron, le gingembre… Read More »
Filet de porc glacé à l’asiatique, pétoncles poêlés et bok choys sautés
Porc : Déposer le filet de porc dans un grand plat. Dans un petit bol, mélanger au fouet tous les autres ingrédients. Verser sur le porc en retournant… Read More »
Ragoût de boeuf haché (mijoteuse)
Faire de petites boulettes et dans un poêlon mettre l’huile faire brunir, ajouter les herbes salées et les épices à steak. Couper les pommes de terres et les… Read More »
Tortilla de dinde et fromage
Mélanger la dinde émincée avec la ricotta, la crème sure, le persil, l’échalote et le cari. Assaisonner au goût et répartir le mélange sur la tortilla. Égaliser la garniture…. Read More »
Filets de porc à l’ail et au romarin
Régler le barbecue à l’intensité moyenne. Faire de légères incisions dans les filets avec un petit couteau et insérer les morceaux d’ail. Piquer et embrocher les branches de… Read More »
Soupe épicée boeuf et tomates
Chauffer l’huile dans une casserole et faites dorer la viande avec l’oignon. Ajouter les tomates, le sucre, l’ail, les carottes et le piment. Saler. Laisser cuire cinq minutes… Read More »
Nouilles Singapour au poulet et aux légumes
J’ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j’ai récemment appris à les faire moi-même et je les trouve bien meilleures! Elles se cuisinent rapidement et sont faciles… Read More »