Bavette grillée et casserole de brocoli aux poivrons
Préchauffer le barbecue ou une poêle striée à puissance élevée. Huiler la grille. Huiler légèrement les poivrons et la viande. Griller les poivrons de chaque côté jusqu’à ce… Read More »
Sandwichs roulés au dindon à la mexicaine
Vous pouvez aussi préparer ces sandwichs avec du porc, du poulet ou du veau hachés. Si désiré, vous pouvez remplacer la coriandre par 1/4 de tasse (60 ml)… Read More »
Steak au beurre de whiskey
Mélange tous les ingrédients ensemble et mélange bien. Mets la mixture dans du papier transparent et façonne-la de façon à créer un cercle plat. Mets-le dans le frigo… Read More »
Kebabs aux saucisses à la bière
Trempe dans l’eau tes brochettes de bois pendant 30 min. Enfile les saucisses et les légumes de façon alternative sur chaque brochette. Grille tes kebabs pendant 12 à… Read More »
Côtes levées jamaïcaines à la sauce au rhum
Rince tes côtes levées et enlève l’excédant d’eau à l’aide d’un essuie-tout. Fais pénétrer tes épices dans la viande. Mets le rhum dans un sac Ziploc et ajoutes-y… Read More »
Filets mignons marinés au vin rouge et au poivre
Dans un bol, mélange tous les ingrédients (sauf les filets mignons) et verse la moitié de la marinade dans un sac Ziploc, puis ajoute les biftecks de façon… Read More »
Soupe aux pois du bon vieux temps
Faire tremper les pois dans l’eau environ 4 heures, ou toute une nuit. Égoutter . Mettre de côté. Dans un bol d’eau froide, faire tremper le lard salé… Read More »
Cretons
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Mijoter une heure en brassant très souvent. Laisser tiédir et verser dans un plat.
Soupe aux pois au porc
Dans un chaudron faire fondre Ajouter : 1 c à table d’huile ou beurre 1 tasse d’oignons hachés finement 1 tasse de céleri en dés 1 tasse de… Read More »
Soupe aux pois et jambon
Hacher les oignons. Couper les carottes et le céleri en dés. Déposer tous les ingrédients dans une casserole et couvrir. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à… Read More »