Escalopes de dinde au Saint Agur
Éplucher les échalotes, couper en 2. Laver le persil, éponger dans un papier absorbant. Dans un petit robot hachoir, placer persil et échalotes, hacher. Couper les escalopes en… Read More »
Émincé de dindon, sauce aux pommes Cortland du Québec et herbes fraîches (Minçavi)
Faire sauter rapidement au beurre les filets de dindon émincés afin de bien les colorer. Ajouter l’échalote et la pomme Cortland râpée et faire revenir 2 minutes. Déglacer… Read More »
Dinde rôtie farcie aux pommes et canneberges (Minçavi)
Dinde Farcie Préchauffer le four à 400 F (205 C) Pour la farce, faire tremper les canneberges séchées dans le jus de pomme et les tranches de pain… Read More »
Salade colorée de dinde fumée (Minçavi)
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1 H Cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage. Rincer à l’eau froide et bien égoutter…. Read More »
Dinde rôtie glacée à l’ail
Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Rincer la dinde à l’intérieur et à l’extérieur et l’assécher. Saupoudrer également de sel et poivre, à l’intérieur et à… Read More »
Sauce alléchante au jus de dindon
Lorsque le dindon est prêt, versez le jus de cuisson dans un bol en laissant les particules brunes dans la rôtissoire. Laissez le gras monter à la surface… Read More »
Dinde à l’italienne cuite au four
CHAUFFER le four à 350 ºF. CUIRE les pâtes dans une grande casserole selon le mode d’emploi sur l’emballage, en omettant le sel. Ajouter les légumes à l’eau la dernière… Read More »
Velouté de dinde
Préparez le bouillon de dinde. Déposez tous les ingrédients dans une grande casserole. Couvrez d’eau froide. Amenez à légère ébullition. Écumez de temps à autre. Laissez mijoter à… Read More »
Stuffing pour dinde de Thanksgiving
Recette pour du stuffing pour une dinde de 8 kg Je vous donne cette recette parce qu’elle est relativement simple et que je l’apprécie, mais vous pouvez tout à fait… Read More »
Dinde de Thanksgiving
Recette pour une dinde de 8 kg La veille au soir, laver la dinde et récupérer les abats Frotter la dinde avec le sel Placer la dinde dans un contenant… Read More »