Salade de riz au dindon fumé
1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sel. Ajouter le riz. Couvrir, réduire à feu moyen-doux et cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que… Read More »
Rouleaux au dindon
Étendre la tartinade, puis les autres ingrédients sur la tortilla. Rouler et tailler en tronçons. VALEURS NUTRITIVES Calories: 365/rouleau; Protéines: 28 g/rouleau; Matières grasses: 8 g/rouleau; Glucides: 46… Read More »
Dindon burger (Énergie Cardio)
Mélanger le dindon, la moutarde, le miel, le paprika, le tabasco (si désiré), l’oignon vert, le sel et le poivre, puis façonner deux galettes avec les mains. Cuire… Read More »
Farce à la saucisse Portugaise
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Retirer la saucisse de son enveloppe et l’émietter dans la poêle. Faites cuire la saucisse, casser en petits morceaux. Quand la saucisse soit… Read More »
Escalope de Dinde aux Champignons de Paris
Assaisonner les tranches de dinde de sel (de préférence sel de Camargue) et de paprika. Faire chauffer l’huile et faite revenir les tranches des 2 cotés réserver. Dans… Read More »
Paupiettes à l’italienne
Hacher les oignons, les olives et les tomates séchées. Faire fondre les oignons 10 mn dans 1 cuill. à soupe d’huile d’olive. Ajouter les tomates, les olives et… Read More »
Paupiettes de dinde strasbourgeoise
Tartiner les escalopes de dinde de moutarde. Poser dessus une tranche de fromage à raclette, puis une saucisse. Rouler le tout en paupiette, entourer chaque paupiette d’une tranche… Read More »
Rouleaux de dindon asiatiques et bok choy
Saler et poivrer les escalopes et les badigeonner de beurre d’arachide de manière à bien couvrir la surface. Disposer les juliennes de poivron et de céleri sur chaque… Read More »
Escalopes de dinde au Saint Agur
Éplucher les échalotes, couper en 2. Laver le persil, éponger dans un papier absorbant. Dans un petit robot hachoir, placer persil et échalotes, hacher. Couper les escalopes en… Read More »
Escalope de dinde sauce foie gras
Émincer les champignons. Faites bouillir de l’eau afin de faire cuire le riz. Découper délicatement les escalopes en petits morceaux en veillant à retirer la partie blanche. Émietter… Read More »