Rosbif à l’ail
Un rosbif de noix de ronde de 3 lb (1,5 kg) donnera suffisamment de tranches pour garnir l’assiette de charcuteries et nous laisser des restes – pratique lorsqu’on… Read More »
Chili aux saucisses italiennes
1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses et cuire pendant environ 5 minutes. Retirer le gras du poêlon, au besoin. Ajouter les… Read More »
Bavette de boeuf grillée à l’échalote
1. A l’aide d’un couteau, faire des incisions quadrillées sur la pièce de viande et la déposer dans un plat. 2. Mélanger l’estragon avec l’ail et le poivre… Read More »
Sauté de boeuf aigre-doux
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le bouillon de boeuf, la sauce hoisin, le xérès, la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre. Réserver…. Read More »
Macaroni chinois
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuis les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rince-les sous l’eau froide. Égoutte et réserve. Dans la même casserole, cuis… Read More »
Bœuf maison à la mijoteuse
Mélanger la bière, 1/2 tasse de la sauce barbecue et la moutarde. Mettre les oignons dans la mijoteuse, les recouvrir de la viande et de la sauce. Couvrir. Cuire… Read More »
Chili con carne (Énergie Cardio)
Chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir les oignons, l’ail, les assaisonnements et les légumes. Ajouter le boeuf haché. Une fois le boeuf cuit, ajouter les tomates… Read More »
Bifteck à la moutarde (Énergie Cardio)
Dans un plat à macérer, mélanger les cinq premiers ingrédients et y faire mariner les biftecks au réfrigérateur de 4 à 24 heures. Déposer les biftecks dans un… Read More »
Bœuf au paprika
Chauffer 1-1/2 c. à thé d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter la viande ; la cuire en remuant pendant 1 à 2 min ou… Read More »
Muffin pogo
Graisser 18 moules à muffins Préchauffer le four à 375 F Dans un grand bol : Mélanger farine de maïs, farine tout usage, sucre, poudre à pâte, moutarde… Read More »