Pain de viande italien au parmesan
Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le boeuf, les oeufs, la chapelure,,… Read More »
Pâtes d’inspiration catalane
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. Façonner de très petites boulettes. Cuire dans une poêle chaude avec un peu de beurre ou d’huile d’olive. Dans… Read More »
Galettes frikadeller viande avec sauce
Pour les galettes 1. Mélanger la viande de porc et de bœuf en stand bol du mélangeur, ajouter l’oignon. Utilisation de connexion de palette, mélanger la farine et… Read More »
Combiné du Patio
Cuire les steakettes jusqu’à cuisson complète. Lorsqu’elles sont cuites, fermer le feu et étendre les tranches de fromage sur la viande. Laisser reposer 4 min avant de servir…. Read More »
Ragoût de boulettes aux légumes rôtis à l’italienne
Préchauffez le four à 425 °F. Coupez en dés l’aubergine. Coupez les poivrons en quatre, puis enlevez le coeur et la queue. Coupez les champignons en huit. Mettez… Read More »
Pâtes express au bœuf et aux légumes à l’italienne
Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif et y faire revenir… Read More »
Steak minute
Remettez la poêle sur le feu à feu moyen-vif et déglacez immédiatement avec le vin. Toujours hors du feu, ajoutez la moutarde, le sirop, l’origan et le paprika… Read More »
Galettes-surprises au bœuf
Dans un bol, mélanger le boeuf avec la chapelure, les épices et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner 8 galettes d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Sur 4 galettes, répartir les tranches de fromage…. Read More »
Steak Salisbury
Dans un bol, mélanger le boeuf avec la chapelure, la sauce Worcestershire, la moutarde et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner quatre galettes de 2 cm (¾ de po)… Read More »
Boulettes de boeuf à l’indienne
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’oeuf et la chapelure. Saler et poivrer. Façonner environ 16 boulettes. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire… Read More »