Lasagne à l’italienne
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Préparez la partie viande. Dans une poêle, à feu moyen-vif, faites revenir le bacon et les graines de fenouil 2 minutes dans… Read More »
Steak sauce au poivre, haricots verts et pommes de terre sautées
Réalisez la sauce au poivre : placez la crème, le cognac et les grains de poivre légèrement concassés dans une petite casserole sur feu moyen. Mélangez bien et… Read More »
Casserole de frites et Cheeseburger
Préchauffer le four à 375 degrés. Faire frire le boeuf haché jusqu’à cuit. Égoutter la graisse. Ensuite, ajouter le sel, le poivre et l’ail. Ajouter deux soupes et… Read More »
Soupe-repas tonkinoise au bœuf
Dans une grande casserole, verser tous les ingrédients du bouillon à l’asiatique. Porter à ébullition puis éteindre le feu et laisser infuser 30 minutes. Au-dessus d’un récipient, filtrer… Read More »
Penne aux saucisses et aux poivrons
Dans une poêle haute chauffer un peu d’huile et faire dorer la saucisse puis la retirer. Dans la même poêle retirer un peu de gras si nécessaire et… Read More »
Boeuf Stroganov en mijoteuse
Dans un bol, fariner la viande. Dans une grande poêle à feu vif, dorer la viande, une petite quantité à la fois, dans l’huile. Saler et poivrer. Transvider… Read More »
Poutine aux saucisses à hotdog
Faire préchauffer l’huile de la friteuse à 300 °F Faire blanchir les patates pendant environ 5 minutes. Il ne faut pas qu’elles soient dorées. Égoutter les patates et aviver la température de… Read More »
Boeuf Bourguignon
Préparer le paleron. Enlever les parties dures. Puis le couper en morceaux. Placer la viande dans un récipient, ajouter le verre de cognac. Puis le vin rouge. Laisser macérer… Read More »
Brochettes de boulettes de boeuf érable et ail
Préchauffer le four à 400°(190°), mettre la grille au centre du four et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients… Read More »
Boeuf au basilic thaï
Dans un bol, fouetter les ingrédients de la sauce. Réserver. Émincer les poivrons et tailler les biftecks de surlonge en fines tranches. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le… Read More »