Quinoa au tofu et aux petits légumes
Dans une casserole, porter l’eau à ébullition, saler et ajouter le quinoa. Réduire à feu moyen, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que… Read More »
Tofu sauté au brocoli
Dans un petit bol, mélanger 1/2 t (125 ml) de l’eau, le beurre d’arachides, la sauce hoisin, le vinaigre de riz et la sauce tabasco. Réserver. Dans un… Read More »
Tofu au sésame et à l’orange
Mettre les graines de sésame dans une assiette et y passer les tranches de tofu en les retournant pour bien les enrober. Dans un poêlon, chauffer 2 c…. Read More »
Couscous au tofu et aux légumes
Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Retirer la casserole du feu, ajouter le couscous et mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Entre-temps, dans un grand… Read More »
Couscous aux légumes à la marocaine
Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce… Read More »
Burgers au tofu pané
Tofu pané Dans un bol, mélanger 125 ml (½ tasse) de farine avec l’eau et les épices. Saler et poivrer. Réserver. Saupoudrer le reste de farine (60 ml/¼… Read More »
Sauce à spaghetti végétarienne
Faire rôtir l’ail dans l’huile dans un grand chaudron sur feu moyen. Ajouter les tomates: pâte de tomates, tomates en dés, sauce aux tomates. Brasser à l’occasion. Ajouter… Read More »
Végé burger santé
Dans un poêlon, saisir la boulette de tofu dans l’huile et cuire environ 2 minutes de chaque côté. Tartiner le bagel d’hummus, puis mettre la boulette, les autres… Read More »
Couscous aux légumes épicés
Dans une poêle de taille moyenne, chauffer l’huile. Ajouter les oignons verts, le poivron, l’ail, les tomates et les courgettes; faire sauter 5 min, en remuant. Retirer du… Read More »
Couscous au poulet aux légumes et gouda
Dans une petite casserole , porter le bouillon à ébullition . Retirer du feu, ajouter le couscous et mettre le couvercle. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu’à ce… Read More »