Rouleaux croustillants au tofu
Pâte à won-ton frite Sur un plan de travail, émincer les carrés de pâte en lanières de 1 cm (1/2 po) de largeur. Dans une grande poêle antiadhésive à feu… Read More »
Tourtière végétarienne aux lentilles et tofu
Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de lin et le sel. Ajouter la margarine et et à l’aide d’un coupe-pâte, travailler la préparation jusqu’à ce… Read More »
Pâté chinois végétalien
Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 15-20 minutes. Égoutter et piler avec le lait d’amande. Saler, poivrer au goût et réserver. Dans un grand bol… Read More »
Pad Thai – nouilles sautées
Voici une recette authentique que l’on trouve dans les rue de Bangkok. Mettre les nouilles de riz dans l’eau tiède 10 à 15 minutes pour les réhydrater, égoutter… Read More »
Pad thaï au tofu
Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger. Réserver. Faire tremper les nouilles dans un récipient d’eau tiède pendant environ 25 à… Read More »
Pita au tofu
Hacher le tofu, les oignons, le gingembre, la pomme et le céleri. Mélanger le yogourt et la mayonnaise. Mêler le mélange de tofu au mélange de mayonnaise. Laisser… Read More »
Couscous sucré petit-déjeuner
Verser 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange dans un grand bol. Réserver. Dans une petite casserole, porter à ébullition le reste du jus. Retirer du… Read More »
Salade de couscous, de poulet et de mangue
Dans un bol, déposer le couscous. Verser l’eau bouillante et couvrir. Laisser gonfler 5 minutes. Défaire à la fourchette. Laisser tiédir complètement. Dans un saladier, mélanger le reste… Read More »
Tofu du Général Tao
Couper le tofu en petits cubes d’environ 3/4 de po. Bien égoutter et assécher le tofu au besoin. Enrober le tofu dans l’oeuf battu, puis dans la fécule… Read More »