Category:  Sauces

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Mayonnaise maison

In Sauces On 10 novembre 2015 0 Comments

Mélanger les trois premiers ingrédients, puis ajouter l’huile lentement en remuant au fouet. Salez, poivrez, et assaisonnez selon votre inspiration!

Marinade pour transformer des légumes ennuyants en un met grillé délicat

In LÉGUMES ET GRATINS, Sauces, Vinaigrettes On 10 novembre 2015 0 Comments

N’oubliez pas d’assaisonner le tout avec du sel et du poivre!

Huile Piquante pour Pizza

In Pizza, Sauces On 10 novembre 2015 0 Comments

Mettre dans 1 bouteille le poivre et les baies NON moulues, ajouter l’ail et toutes les herbes, puis le sel. Ensuite, ajouter les deux huiles, puis secouer pour… Read More »

Sauce pour steak

In Boeuf, Sauces On 18 août 2015 0 Comments

Nettoyer délicatement les chapeaux des champignons à l’aide d’un linge humide. Mettre les champignons dans un bol et parsemer de la farine. Mélanger délicatement pour bien enrober les… Read More »

Chili végétarien au maïs et haricots de soya

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Sauces, VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN On 17 août 2015 0 Comments

Dans un poêlon, chauffez l’huile à moyenne ou vive intensité et faites-y dorer l’oignon et l’ail pendant 1 à 2 minutes. Transvidez-les ensuite dans la mijoteuse. Ajoutez-y le… Read More »

Beurre aromatisé pour la cuisson

In Sauces, Trempettes On 1 juin 2015 0 Comments

Coupez le beurre en petits cubes. Pelez les gousses d’ail puis recueillez les feuilles du persil et jeter les tiges. Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire…. Read More »

Marinade pour le bifteck

In Sauces, Vinaigrettes On 1 juin 2015 0 Comments

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu’à utilisation.

Apprenez à faire votre propre beurre avec seulement deux ingrédients

In Sauces On 1 juin 2015 0 Comments

Même si le beurre a acquis une mauvais réputation ces dernières années, il est certain que sa consommation modérée n’est pas un risque pour la santé, bien au… Read More »

Biftecks, sauce à la bière et champignons

In Boeuf, Pomme de terre, Sauces On 20 avril 2015 0 Comments

Préchauffer le BBQ à puissance élevée dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire champignons blancs et pleurottes de 3-5 minutes. Ajouter les échalotes et l’ail, poursuivre… Read More »

10 marinades pour cuisiner le poulet comme jamais

In Poulet, Sauces On 1 avril 2015 0 Comments

La marinade se compose d’un liquide et de condiments dans laquelle on fait macérer les aliments avant de les cuire pour donner plus de goût. On privilégie, l’huile… Read More »