Poutine aux frites de polenta, sauce crémeuse aux champignons
Sauce: Dans une poêle à fond épais, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et faire sauter le tiers des champignons à feu moyen-vif 5 minutes… Read More »
Guacamole
Peler, enlever le noyau. Écraser la chair et mélanger les autres ingrédients. Mettre au réfrigérateur quelques heures, déguster avec les tortillas, burritos etc…délicieux!
Salsa aux tomates
Mélanger, tous les ingrédients ensemble. Mettre au réfrigérateur. Déguster avec des tacos et vos plats mexicains.
Lasagnes à la bolognaise
Émincez les oignons. Écrasez l’ail. Hachez finement carotte et céleri. Faire revenir ail et oignons dans un peu d’huile d’olive. Ajouter carotte et céleri. Puis la viande. Faire… Read More »
Assaisonnement pour tacos
Pourquoi acheter un sachet d’assaisonnement pour tacos plein d’ingrédients imprononçables? Vous avez probablement déjà tout ce qu’il faut sous la main: Mélanger toutes les épices ensemble dans un… Read More »
Hauts de cuisse de poulet farcis sur linguines sauce à la crème et aux champignons
Chauffer le four à 160 ºC (325 ºF). Dans une poêle profonde, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les hauts de cuisse et faire revenir… Read More »
Lasagne
Pour la sauce tomate : faites cuir l’oignon coupé en dés dans une cuillère à soupe d’huile, ajoutez les tomates coupées en dés aussi. Ajoutez le sucre l’huile les… Read More »
Bœuf Wellington (portion individuelle)
Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Assaisonner les médaillons de bœuf avec le sel et le poivre. Mettre les médaillons dans le… Read More »
Sauce crémeuse au miel
Dans une casserole mettre tous les ingrédients et laisse cuire à feu doux. Votre sauce doit devenir crémeuse. Napper votre viande !! bon appétit
Lasagnes à la tomate
Préparons les échalotes… Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour… Read More »