Pâtes aux haricots rouges
Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait ramolli…. Read More »
Couscous aux légumes à la marocaine
Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce… Read More »
Coulis de tomates express
Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les tomates en purée jusqu’à la consistance désirée. Mettre le coulis dans un bol. Ajouter le basilic et mélanger. Saler et… Read More »
Hamburgers végés aux haricots blancs
Dans un bol, à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée, écraser les haricots blancs. Ajouter la moitié de la mie de pain, la carotte, l’oignon, l’oeuf, 1 c…. Read More »
Boulettes sans viande en sauce tomate
Préparation des boulettes Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les oeufs, le lait et le persil et mélanger…. Read More »
Salade de légumineuses
Dans un grand bol, mélanger les lentilles et les pois chiches. Ajouter le poivron, les tomates cerises et les oignons verts. Arroser de l’huile d’olive et du vinaigre… Read More »
Cari de chou-fleur aux pois chiches
Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et le sucre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu’à… Read More »
Riz frit aux crevettes
Dans un wok ou une grande poêle, griller les graines de sésame à feu moyen environ 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Transférer dans un… Read More »
Sauté de légumes arc-en-ciel
Dans un wok ou une grande poêle profonde, griller les amandes à feu moyen environ 2 min, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Déposer dans un bol… Read More »
Sauté minute de légumes asiatique
Dans un wok ou une grande poêle à frire, faire chauffer l’huile. Ajouter le mélange de légumes et faire sauter environ 6 minutes. Ajouter les fèves germées et… Read More »