Poêlée de poisson rapide
Badigeonner le poisson de 2 c. à soupe de vinaigrette; le cuire à la poêle à feu moyen de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à… Read More »
Feuilleté au saumon pour le premier Avril
Commencez par beurrer le moule. Disposez la pâte feuilletée sur le fond du moule, en la laissant dépasser sur les côtés. Coupez finement le saumon. Mélangez les œufs… Read More »
Tilapia parmigiana
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, verser… Read More »
Rouler au saumon
Faire des patate piller Rajouter la canne de saumon ( avec le jus) Saler & poivré a votre gout Prendre un papier parchemin et étendre de la chapelure… Read More »
Filet de doré chips BBQ
Émiettez les chips BBQ. Battre l’oeuf. Passez les filets de doré dans l’oeuf battu puis enroulez-les dans les miettes de chips BBQ. (Moi je mets moitié farine moitié… Read More »
Lotte, Ciboulette et Lait de Coco
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7) Mélangez tous les ingrédients, sauf le poivron et le poisson dans un plat creux. Ajoutez la lotte. Répartissez le poivron émincé… Read More »
Nigiri sushi – sushi – poisson cru sur riz
Laver le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit bien claire puis bien égoutter. Mettre le riz dans une casserole puis rajouter l’eau, couvrir et laisser reposer… Read More »
Filet de saumon gingembre et sésame
Préchauffer le four à 375 ° Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium en laissant dépassé pour recouvrir le filet. Dans un petit bol, fouetter ensemble le… Read More »
Chaudrée de la mer à la mijoteuse
Une soupe bien garnie aux effluves marins! Poissons, palourdes et légumes cuisent à l’unisson dans la pratique mijoteuse. Au retour du travail, cette chaudrée réconfortera en beauté les… Read More »
Verrines de crevettes et saumon fumé
Hacher grossièrement le saumon fumé et le déposer au fond des verrines. Saler et poivrer légèrement le concombre haché, puis étaler par-dessus le saumon fumé. Mélanger le fromage… Read More »