Croustillantes Cajun crevettes et fettuccine
Cuire les fettucines selon les directives de l’emballage. Nettoyer les crevettes et assaisonner avec 1 cuillère à soupe d’épices Cajun Saupoudrer la farine sur les crevettes et les… Read More »
Pâtes Alfredo aux crevettes crémeuses Knorr
Préparer les pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks® selon le mode d’emploi sur l’emballage, en incorporant les tomates et les épinards pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Entre-temps,… Read More »
Moules vapeur au lait de coco, gingembre, citronnelle et piment jalapeño
Préchauffer le four à vapeur et à convection Thermador à pleine vapeur (de même pour la cuisinière de série Pro Grand) Dans une grande casserole, sur la table… Read More »
Escargots à l’ail gratinés
Rincer et égoutter les escargots. Dans une poêle, chauffer le beurre à feu doux-moyen. Poêler les escargots de 2 à 3 minutes. Ajouter la tomate, l’ail et le… Read More »
Fettuccine aux Crevettes Italienne
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Ajouter les champignons, les oignons verts et l’ail. Saute pendant 1-2 min ou… Read More »
Pâté au saumon
Cuire 400*F 20 minutes Plat 8×12″ ou 9″x9″ 1 Abaisse dans le fond Saumon écrasé et mélangé avec l’oignon cuit et poivrer Pois Patates pilées 1 abaisse
Aspic au homard ou crabe
Réchauffer la préparation de gélatine et ajouter 2 tasses de mayonnaise. Bien mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients ajouter sel et poivre au goût 1 cuillère a… Read More »
Barquettes au thon
Préchauffer le four à 180° Dérouler votre pâte brisée, découper des petits barquettes légèrement plus larges que ceux du moule, les placer dans chaque empreinte du moule en… Read More »
Aiglefin en croûte de parmesan
Dans une assiette plate, mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre. Tremper les filets d’aiglefin dans l’oeuf puis dans le mélange de chapelure. Dans une… Read More »
Homard Thermidor
Je me lance. Mes homards sont déjà cuits et refroidis. J’enlève les pinces et je les décortique (je laisse faire les pattes; trop de travail dans ce cas-ci… Read More »