Crevettes grillées et sauce cocktail
Préchauffer le four à 400 °F. Dans un grand bol, mettez les crevettes, l’ail, les flocons de poivre de cayenne, le basilic séché, le sel, le poivre et… Read More »
Guédille au homard
Préparez le homard. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients. Salez et poivrez. Beurrez l’extérieur des pains à hot-dog. Dans une poêle chauffée à feu moyen-vif, faites… Read More »
Poutine de homard
Faire cuire les homards dans l’eau très salé pendant environ 5 à 7 minutes. Refroidir et décortiquer la chair de homard. Pour la sauce, faire revenir le fond… Read More »
Crevettes frites à l’Italienne
Chauffer l’huile d’olive, le beurre et l’ail dans une poêle à frire à feu moyen. Quand l’huile est chaude et l’ail libère ses arômes, ajouter les crevettes et… Read More »
Pâtes avec sauce rosée crémeuse
SAUCE BLANCHE SIMPLE Carnation® : faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter la farine et faire cuire sur feu doux en remuant 1 minute. Incorporer le lait évaporé et le… Read More »
Rouleaux de printemps du Vietnam
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans 125 ml d’eau. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis verser dans deux coupelles. Réserver. Mettre les… Read More »
Nouilles sautées au porc et aux crevettes
Peler les carottes, les laver et les couper en julienne. Émincer le poivron. Peler l’échalote et l’ail puis hacher finement. Dans un wok faire revenir les carottes et les… Read More »
Crevettes papillon – Au vieux Duluth
Faire une incision légère sur la longueur de la crevette et aplatir légèrement. Battre les oeufs. Y ajouter la sauce Chili et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer… Read More »
Crecettes au Garam Massala accompagnées d’une Raïta au citron
Dans un bol, mélanger les crevettes dans le mélange de garam masala; bien saler et poivrer. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajouter l’huile une fois… Read More »
Darnes de saumon glacées à la lime kafir et à la moutarde au miel
Mélanger la moutarde de Dijon, la purée d’ail et le zeste de citron. Badigeonner chaque darne du mélange, puis saler et poivrer au goût. Placer les darnes sur… Read More »