Calamars grillés au beurre persillé
Coupez les calamars en deux. Badigeonnez-les d’huile. Salez et poivrez. Posez-les sur la grille du barbecue et faite-les cuire pendant 10 minutes. Servez avec une sauce au beurre… Read More »
Roulés au saumon fumé
Préchauffer le four à 200°C. Dérouler une pâte feuilletée, et disposer par dessus, les tranches de saumon fumé. Recouvrir le saumon avec la crème fraîche épaisse, et arroser… Read More »
Maki et sushi
Préparation du riz: Rincer le riz à l’eau claire. Verser-le dans une casserole et ajouter l’eau. Couvrir, porter à ébullition, puis baisser à feu moyen pour laisser frissonner… Read More »
Lasagnes au saumon et épinards
Préchauffez le four th.6/7 (190°C). Dans un grand saladier, mélangez la ricotta, la crème fraîche, les épinards et l’huile d’olive. Salez, poivrez et laissez reposer. Enlevez la peau… Read More »
Brochettes de crevettes au Grand Marnier
Fini le casse-tête avec ces brochettes vite prêtes! Comme elles cuisent au four en moins de cinq minutes, elles sont parfaites pour les soupers express. La liqueur d’agrumes… Read More »
Cari de poulet (Minçavi)
Couper les tomates grossièrement en prenant soin d’enlever le pédoncule, surtout pour les tomates italiennes en conserve, car cette partie est coriace et désagréable en bouche. Dans une… Read More »
Salade de crevettes à la mangue et avocat (Minçavi)
Arroser l’avocat et la mangue avec le jus de citron afin d’éviter le noircissement. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette et ajouter les crevettes, l’avocat et la mangue…. Read More »
Saumon au miso de soya (Minçavi)
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et badigeonner le filet côté chair seulement. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Tailler le filet en languettes… Read More »
Pita au thon et aux pommes (Minçavi)
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade de thon. Au moment de servir, garnir le pain pita du mélange de thon, d’une feuille de laitue et… Read More »
Papillote de poisson aux poires (Minçavi)
Superposer deux feuilles de papier d’aluminium et y déposer le filet de turbot au centre. Saler et poivrer. Ajouter les échalotes, les tranches de poire et les amandes. Refermer la papillote… Read More »