Rouleaux croustillants aux moules Fumées
Ouvrir les boîtes de conserves des moules, égouttez-les pendant 30 minutes. Ensuite, les étendre sur un papier absorbant pour que l’huile soit absorbé, le plus possible. Enlever les… Read More »
Spaghetti aux crevettes, asperges et tomates
Cuire les spaghettis al dente. Entre temps, faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter les asperges et brasser. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter les crevettes, les tomates ou tomates… Read More »
Fricassé à la morue
La veille, enlevé la peau, désossé et coupé la morue. Faire tremper dans l`eau froide pour dessaler, après l`avoir bien rincé pour enlever le surplus de sel. Cuire… Read More »
Truite à la salsa de concombre et radis
Dans une poêle, chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les filets de truite de 2 à 3 minutes de chaque côté. Dans un bol, mélanger les radis avec… Read More »
Casserole de thon à la provençale
Préchauffer le four à 205°C (400°F). Couper les poivrons et les courgettes en dés. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon 1 minute. Ajouter les poivrons et… Read More »
Brochettes de saumon à la chinoise
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Faire mariner au frais 30 minutes. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Sur huit brochettes, piquer les cubes de saumon et… Read More »
Saumon au fromage de chèvre
Préchauffer le four à 350 °F. Dans deux feuilles de papier d’aluminium, placer les filets de saumon en leur faisant 3 longues incisions dans le sens de la… Read More »
Entrée de Crevettes, Tomates cerises & Fromage
Laver les mini tomates à l’eau froide, couper le « chapeau ». vider les tomates les retourner et les laisser égoutter pendant 15-20 minutes. Remplir chaque tomate,d’un peu… Read More »
Soupe Asiatique au poulet et crevettes
Toutes les saveurs de ce plat, de style asiatique, sont en vedette. Faire cuire le riz sauvage selon les instructions, environ 45 minutes. Chauffer l’huile de canola dans… Read More »
Doigts de saumon panés façon santé
Juliennes soleil Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Faire blanchir les juliennes de légumes 2 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante. Bien égoutter et essorer… Read More »