Gratin de Tagliatelles
Commencez par faire cuire -al dente- les tagliatelles dans un grand volume d’eau. Préchauffez le four à 210°. Pendant ce temps, pelez et hachez l’ail. Taillez les tranches… Read More »
Macaroni de luxe aux deux fromages
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, émietter la baguette et arroser de beurre. Cuire au four jusqu’à… Read More »
Bami Goreng, nouilles à l’indonésienne
Préparer une marinade avec la pate de tamarin, 1 cuillère à café de sauce de soja et 1 cuillère à café d’huile de soja. Faire mariner la viande… Read More »
Cannelloni à la Moorea
Farce de viande : Fondre les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Brunir la viande et ajouter les épices. Cuire les épinards. Dans un grand bol… Read More »
Pâtes aux Tomates Basilic Capoté! – Pas de passoire, simplement remuer
Pâtes , tomates , bouillon de légume , l’huile d’olive , et assaisonnements. Mettre le tout dans la casserole , y compris les pâte non cuite , et… Read More »
Rigatoni aux boulettes de porc
1. Dans un grand bol, mélanger l’oeuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le parmesan, l’origan, le sel et le poivre. Ajouter le porc haché et mélanger. Avec les mains mouillées, façonner… Read More »
Pâtes au poulet à la louisianaise
Préchauffer un barbecue à feu moyen-vif ou un gril intérieur à feu vif. Enrober le poulet de la moitié de la marinade et laisser mariner 30 minutes. Saupoudrer… Read More »
Pâtes aux thon
Cuire le brocoli, les champignons et l’ail dans l’huile chaude à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive, pendant environ 3 minutes, en remuant souvent. Retirer… Read More »
Pad thaï sans arachides et sans oeufs
Sauce Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Réserver. Pad thaï Plonger les nouilles dans un grand… Read More »
Linguines Alfredo
Cuire les pâtes avec une bonne poignée de sel. Hacher les herbes, environ trois quarts de tasse. Dans une casserole, mettre la crème avec le beurre. Chauffer à… Read More »